Escuela de Coctelería

Bartrainers – The Efficient Twist

Bartrainers es una escuela de coctelería que nace hace 11 años en Barcelona como un proyecto innovador, en forma de centro de formación y entrenamiento para los apasionados de la coctelería.

Comprender la filosofía del bartender o trabajar las aptitudes necesarias para generar valor añadido en la barra de cualquier bar o restaurante de éxito, son los objetivos del centro de entrenamiento.

Transmitimos nuestro conocimiento tanto a aquellas personas que quieren empezar el camino de la coctelería, como a bartenders profesionales que busquen optimizar su técnica o conocer otras distintas a las desarrolladas.

Permitiendo alcanzar un estilo propio, que repercuta de forma directa en el día a día de la labor del bartender. La metodología a seguir, atendiendo a los requerimientos de esfuerzo, constancia y rigurosidad, es el learn by doing.

Si bien es cierto que la coctelería consta del conocimiento de los combinados, la práctica juega un papel desencadenante y diferenciador. Nuestro centro de formación para bartenders, simula un escenario real de trabajo. Los mínimos detalles son cuidados para sumergir al alumno en el mundo de la coctelería. Teniendo la sensación, en todo momento, de estar ubicado en un local de cocktails.

CLASE DE PRUEBA GRATIS






SISTEMA BARTRAINERS

El Sistema Bartrainers es un método de trabajo que lleva más de 10 años de experiencia formando barmans optimizando la precisión, la eficiencia y la estandarización del bartender en el ambiente de trabajo. Es decir, un conjunto de procedimientos y normas de carácter universal, que organizan y simplifican las tareas dentro de una barra profesional, ya sea en un bar o en un restaurante.

Tienes dudas? Llámanos

«El secreto no esta en moverse más, sino en moverse menos y mejor»

Vicente Paulos

Creador del método Bartrainers y profesor de ergonomía de trabajo

ESCUELA DE COCTELERIA BARTRAINERS

Como entrenamos Bartenders

EXPERIENCIA Más de 11 años en el sector de coctelería formando, capacitando y entrenando desde cero hasta bartenders profesionales que quieran perfeccionarse.
FILOSOFIA DE LA ESCUELA Formar alumnos para que sean más eficientes, más rápidos, más elegantes, más precisos y sobretodo prevenir lesiones.
LEARN BY DOING La práctica juega un papel desencadenante y diferenciador. Toda nuestra formación en cocteleria es practica siguiendo con constancia y rigurosidad el día a día del bartender.
PROFESORES BARTENDERS Los profesores darán todos los conocimientos técnicos y las capacidades para trabajar en cualquier tipo de coctelería, de bartenders para bartenders.
BOLSA DE TRABAJO Al finalizar el curso, realizamos un video currículum como una herramienta de salida laboral en nuestra bolsa de trabajo a nivel nacional.

Siempre con el alumno

Estamos contigo para mejorar tu técnica todo el tiempo.

Repetición de ejercicios

Solo avanzamos en el curso de coctelería cuando domines cada ejercicio.

Recetas de Cócteles

Aprenderás a realizar los cócteles más conocidos y la técnica para hacerlos todos.

Bolsa de trabajo

Nuestra bolsa de trabajo te asegura una oportunidad de convertirte en barman.

Video CV

Realizamos con todos los alumnos un video curriculum para demostrar tus habilidades.

SEDES DONDE ESTUDIAR COCTELERÍA

En los últimos 6 años la escuela de coctelería con el método Bartrainers empezó su expansión en la península Ibérica: ahora mismo cuenta con 5 sedes para realizar cursos de barman durante todo el año en Barcelona, Madrid, Gijón, Galicia e Islas Canarias. Próximamente se realizarán más aperturas nacionales e internacionales.

Adicionalmente, Bartrainers se encarga de organizar eventos de coctelería (donde habitualmente trabajan nuestros alumnos), diseñar y organizar espacios interiores de barras y hacer consultorías para locales en todo Europa, desde desarrollar una carta cocktails y entrenar el personal según la nueva carta y para agilizar los procesos de ejecución de la carta de cócteles clásicos.

Servicios para Bares y Restaurantes

VICENTE PAULOS Y LA COCTELERÍA

MENTOR DE BARTENDERS

Vicente Paulos es el fundador de los centros de entrenamiento de Bartenders BARTRAINERS. Se especializa en eficiencia en Mixología y en el diseño de barras de Coctelería.

Desde el 2009 realiza las tareas de dirección en BarTrainers, escuela y centro de entrenamiento para bartenders.

He impartido clases como Profesor en el Bar Master de la Cámara de Comercio de Madrid durante los años 2011, 2013, 2014, 2015 y 2016.

También he tenido el placer de ejercer la enseñanza en el Curso de Especialización de Coctelería del Instituto Galego do Viño, Santiago de Compostela durante los años 2015 y 2016.

En el curso 2015/2016 también colaboró como profesor en el Curso de Coctelería y Mixología del CETT Centro de estudios técnicos y turismo situado en Barcelona.

Creador de ShakeAttack, competición de Speed-Bartending celebrada por primera vez en 2011.

Durante la competición de la Final Mundial de World Class 2015 fue entrenador de los Campeones de Europa, preparándolos para la gran final celebrada en Sudáfrica.

DISEÑADOR DE ESTACIONES DE COCTELERÍA

Es el diseñador y fabricante de las destacadas estaciones de coctelería en acero inoxidable, donde es la base sobre la que gira el espectáculo de la elaboración de los mejores cócteles, pensadas para facilitar el trabajo del bartender con su marca y diseños propios llamada Barquitecto.

Su diseño ergonómico, con múltiples opciones y accesorios, mejoran la productividad y permiten la preparación de decenas de cócteles diferentes. La disposición estratégica de los elementos de la barra de coctelería aumenta la capacidad y velocidad de elaboración, optimizando el rendimiento.

Dentro de los diseños de cocktailstations ha trabajado con más de 40 clientes entre los que podemos destacar: (El Doble Cocktail Bar, Solange, Boutique Bar, Hotel Heart Ibiza, Niño Viejo, Alegra Barcelona, Paradiso etc,).

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Coctelería Profesional

La escuela de coctelería BarTrainers nace como un centro de entrenamiento profesional de bartenders con el objetivo de elevar su nivel de eficiencia para sacarle el mayor beneficio y que se desarrolle como todo un profesional.

Cada día, con mayor frecuencia, los dueños de establecimientos de restauración o del sector de hostelería como bares, hoteles o discotecas buscan camareros profesionales o cocteleros capaces de realizar todo tipo de combinados, bebidas espirituosas, y sobre todo, coctelería internacional o cocktails de autor.

Nosotros nos ocupamos de que nuestros estudiantes, ya sea desde principiantes hasta  profesionales de competiciones de coctelería, para que puedan producir con el mínimo esfuerzo el máximo rendimiento.

APRENDER COCTELERIA CON BARTRAINERS

Los cursos de coctelería y entrenamiento del Sistema Bartrainers han sido desarrollado durante más de 10 años, apoyándose en los principios de economía de movimiento, la ergonomía cognitiva y la biomecánica ocupacional. El resultado es un barman con estilo práctico, veloz, elegante y preciso que evita lesiones y minimiza el esfuerzo físico y mental, reduciendo el estrés y aumentando la productividad, la facturación y el tiempo dedicado al cliente.

El objetivo de optimizar los movimiento de cada coctelero que vaya a trabajar detrás de una barra de coctelería. Cada día más, los dueños de los bares y restaurantes buscan bartenders profesionales y nosotros nos ocupamos de formar personas (principiantes y profesionales) para que puedan producir con el mínimo esfuerzo el máximo rendimiento los mejores cócteles.

Nuestra escuela es como un «gimnasio de coctelería»,cada alumno tiene un programa personalizado y una estación de coctelería diseñada para desarrollar las potencialidades de cada uno. Los profesores darán todos los conocimientos técnicos y las capacidades para trabajar en cualquier tipo de coctelería utilizando un método de trabajo ordenado y eficaz.

El Sistema Bartrainers para aprender coctelería es un entrenamiento progresivo y personalizado por alumno. Nuestro método de enseñanza garantiza el aprendizaje al 100% por el hecho de que en Bartrainers trabajamos por objetivos, no por tiempo. Funciona tanto en alumnos no iniciados como en alumnos muy experimentados que quieran perfeccionar su técnica o masterizar sus movimientos.

Con los cursos de coctelería Bartrainers aprenderás a optimizar tu entorno de trabajo, tus acciones y tus decisiones bajo presión. También conocerás todos los utensilios de coctelería, desde copas, vasos, cocteleras, strainers, jiggers, ingredientes, decoración de cócteles y todas las herramientas para crear un cóctel excelente.

Al mismo tiempo transmitir seguridad al cliente, a tus compañeros y al manager del local.

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